Mon reflet dans l'assiette
Siempre he sido una gran amante de la buena mesa. Apasionada por la gastronomía, me interesa todo lo que, de una forma u otra, nos permite mantenernos sanos. ¡Y no son cosas incompatibles!
En mi primera vida, obtuve un bachillerato científico y un título de la escuela de comercio de Estrasburgo (BAC+4). A continuación, desarrollé sólidas competencias a lo largo de una carrera profesional de veinte años en el ámbito del riesgo de conformidad en bancos internacionales. Hasta que sufrí un agotamiento. La mejor oportunidad para una metamorfosis saludable y el comienzo de una nueva vida.
Hoy en día, estoy certificada en nutrición y dietética y, através de ‘Mon reflet dans l’assiette’, pongo mi pasión y todos estos conocimientos a su servicio.
¿Cómo puedo ayudarle?
Quiere reequilibrar su alimentación para mantener una buena salud, tenga o no sobrepeso
Cree que no tiene tiempo, que trabaja demasiado y/o que se organiza mal para comer bien
No tiene los conocimientos, la experiencia o la imaginación culinaria para tomar las riendas de sus elecciones alimentarias y del equilibrio nutricional en su vida diaria
Tiene una relación difícil con la comida
Ya no sabe qué comida sana elegir para usted y/o su familia, ...
Es deportista y desea optimizar su alimentación
Quiere transmitir buenos hábitos alimentarios a sus hijos y adolescentes
Le ayudaré a recuperar la confianza en su plato, sin tabúes ni prohibiciones y de forma razonada y motivadora.
¿Cómo funciona?
Le recibo en mi cocina o conecto con usted por vídeo para citas no terapéuticas en las que le enseño a seguir siendo goloso sin dejar de estar en forma. Con la mayor disponibilidad, atención y amabilidad, le transmito de forma pragmática, práctica y duradera un conocimiento fundamental de la nutrición basado en el equilibrio y la calidad, así como métodos culinarios sencillos.
La primera consulta dura unas dos horas y media para que pueda conocerle, dejarle expresar sus necesidades y preguntas, y elaborar un balance de su situación nutricional y de las pistas a seguir. Al final de esta consulta, ya estará en condiciones de emprender su camino nutricional por su cuenta, pero si desea ir más lejos, trabajaremos juntos para definir las modalidades de mi acompañamiento y establecer sesiones de seguimiento, que pueden incluir cursillos de cocina individuales o en grupo.
Posibles sesiones de una hora sin evaluación
De cada sesión saldrá con una hoja de ruta precisa para seguir sus intenciones, alcanzar sus objetivos y mantenerse motivado en su viaje nutricional.
Las sesiones no tienen carácter terapéutico, pero la clave de una buena salud está en lo que se come. Podrá medir fácilmente los beneficios de una disciplina nutricional sana y equilibrada.
Pide una cita al +33 (0)6 33 94 86 68 o monrefletdanslassiette@gmail.com !
Empresas
La nutrición de los empleados es una de las claves de su rendimiento.
Puedo apoyarle en este ámbito de muy diversas maneras, en función de sus necesidades y objetivos.
Por ejemplo: formación en el puesto de trabajo en forma de sesiones temáticas interactivas, team buildings con cursillos culinarios en la Maison, seguimiento personalizado, etc.
Solicite un presupuesto al +33 (0)6 33 94 86 68 o monrefletdanslassiette@gmail.com !
Mis cursillos culinarios
Mis cursillos culinarios se desarrollan en la Maison y están dirigidos tanto a particulares (solos, en familia o con amigos) como a empresas (team building).
Se celebran bajo petición o en fechas concretas, durante todo el año (excepto en junio, julio y agosto para los talleres ‘Un dimanche à la Maison’ et ‘Le samedi en cuisine’).
Durante estas clases (de 2 a 6 personas - duración aprox. 6 horas), elaboramos un menú equilibrado, sano y delicioso, compuesto esencialmente de los mejores productos biológicos y locales, lo preparamos juntos y lo disfrutamos en un ambiente de convivencia, en el espíritu de la table d'hôtes de la Maison. Después de la comida, les puedo mostrar la casa y el jardín.
También puede participar, previa solicitud y/o en el marco de su asesoramiento y seguimiento nutricional, en cursillos culinarios personalizados. Esta es una oportunidad para aportar el lado práctico a sus necesidades específicas.
Póngase en contacto conmigo al +33 (0)6 33 94 86 68 o monrefletdanslassiette@gmail.com para conocer las fechas de las próximas clases, organizar su propio cursillo o regalar un vale regalo a tus seres queridos !
